lundi 12 décembre 2016

Toasts pour Noël : pain d’épices, foie gras et mangue

Le repas de Noël demande souvent pas mal de préparation, d’autant plus si on se lance dans la réalisation des buches pour le dessert. Alors pour l’apéritif, c’est pratique d’avoir de petites recettes toutes simples et rapides !
Ces petits toasts en sont un bon exemple : juste du bon pain d’épices, du foie gras, et de la mangue poêlée !


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 40-45 petits toasts) 
1 pain d’épices maison ou acheté chez le boulanger
350 g de foie gras
2 mangues assez mures
Une noix de beurre

Couper des tranches de mangue et les faire dorer dans une poêle avec le beurre, environ 5 minutes de chaque côté. Les couper ensuite en cubes.
Couper le pain d’épices en grandes tranches dans la longueur, puis en petits toasts. Couper le foie gras en petits rectangles.
Disposer le foie gras sur le pain d’épices, surmonté d’un dé de mangue. Servir à température ambiante.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire