Brochettes sucrées-salées pour l’apéritif

Toujours pour le 1^er anniversaire de ma puce, j’avais préparé un apéritif léger. Pour cela, j’avais présenté sur des ardoises : deux petites brochettes sucrées-salées super rapides à réaliser, une verrine de crème de betterave (dont je posterai la recette bientôt) et j’avais complété l’ensemble avec une fleur au foie gras et betterave achetée chez Picard !

Voilà un apéritif super facile à réussir mais qui en jette ;-)

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients (pour 15 petites brochettes de chaque sorte) 

4 tomates séchées à l’huile d’olive

15 lamelles TRES fines de comté (à faire avec un économe)

1/2 pomme verte

1 tranche d’ananas frais

15 cubes Boursin Salade et Apéritif Noisettes et noix

3 tranches fines de jambon cru Serrano

Couper les tomates séchées en 4. Couper la pomme verte et l’ananas en petits dés. Couper le jambon cru en lamelles.

Sur des cure-dents, piquer :

-          Pour les 1^ères brochettes : un morceau de tomate séchées, puis une lamelle de comté roulées puis un cube de pomme verte ;

-          Pour les 2^èmes brochettes : un cube d’ananas, un cube de Boursin et une lamelle de jambon cru pliée en accordéon.