mardi 2 septembre 2014

Abricots secs au bleu et lard pour l'apéritif



Une idée simple et sympathique pour l’apéritif !



Ingrédients (pour 16 bouchées)
16 abricots secs
70 g de bleu de Bresse
8 tranches de poitrine fumée

Préchauffer le four en position grill à 220°.
Couper le bleu en petits rectangles de la taille des abricots. En mettre un morceau dans chaque abricot, puis entourer chaque bouchée d’une demi tranche de poitrine fumée. Maintenir l’ensemble à l’aide d’un pic.
Enfourner au gril quelques minutes en retournant les abricots à mi-cuisson. Le lard doit être cuit et légèrement grillé de chaque côté.

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